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Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine Recipe Guide German Taschen Art & Science。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書❀ケイトグリーナウェイのアンティーク絵本 古書　希少本　児童書　ビンテージ。【洋書】Stumpwork Butterflies & Moths。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アンティーク本2冊セット　洋書　英国　ハードカバー。洋書 A Glossary of the Construction Decoratio。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 The Rauch House/Roger Boltshauser。洋書 THEATRE and STAGE Volume I。よろしくお願いいたします。古代エジプト　死者の書　洋書　ヒエログリフ　Egypt 考古学　ピラミッド　遺跡。COI - Phaidon 料理本 《英語》。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Fasanella's city